Reis auf zwei Schüssel aufteilen, Natto verteilen und mit einem Löffel jeweils eine Mulde formen um das Eigelb vorsichtig reinzulegen.
Alle Zutaten für die Sauce (Sojasauce, Honig, Reisessig, Dashi Brühe & geriebener Ingwer) vermengen und auf die Bowls verteilen.
© Rezept und Bilder von Stella Gebauer
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