Joghurtsuppe mit Gurke, Walnüssen und Dille

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Zubereitung:

Joghurt mit kaltem Wasser verrühren.

Geriebene Gurke, Dille, Knoblauch, Salz und Walnüsse hinzufügen und gut vermischen.

Auf zwei Teller verteilen, mit Oliven Öl beträufeln und servieren.

© Rezept und Bilder von Stella Gebauer

Zutaten:

Für 2 Personen
  • 250 g Griechisches Joghurt
  • 250 ml kaltes Wasser
  • ½ Gurke, geschält, entkernt und fein gerieben
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • ½ Dillstrauch, fein gehackt
  • ½ TL Salz
  • 25 g Walnüsse, grob gehackt
  • Olivenöl zum Beträufeln
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