Gemüse- und Obstwasser

Gemüsewasser und erfrischendes Obstwasser

Gemüsewasser

Zubereitung: Gurke mit der Schale in Scheiben schneiden, Stangensellerie mit einem Sparschäler in Streifen schneiden, alle Zutaten in einen Glaskrug geben und grob zerstampfen. Mit Wasser und Mineralwasser aufgießen und verrühren.

Erfrischendes Obstwasser

Zubereitung: Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, Limetten in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten verrühren und eiskalt servieren.

Zutaten

für jeweils 4 Portionen

Gemüsewasser¹

  • 800 ml Wasser
  • 200 ml prickelndes Mineralwasser
  • 1/3 Salatgurke
  • 1 Stk. Stangensellerie
  • 3 Stk. schwarze Pfefferkörner
  • 1 kl. Bd. Petersilie
  • Saft einer halben Limette
  • Eiswürfel

Erfrischendes Obstwasser²

  • 700 ml prickelndes Mineralwasser
  • 300 ml Wasser
  • 300 g frische Erdbeeren
  • 2 Sch. frische, geschälte Ananas
  • 2 Stk. unbehandelte Limetten
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Fl. Yakult
  • 2 cm Ingwerscheiben

Time

15 Minuten

Level

leicht

Nährwerte / 

Geschätzter Nährwert pro Portion

Nährwert¹

kcal/kJ 15/63
Fett 0,2 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Zucker 2,1 g
Salz 0,09 g

Nährwert²

kcal/kJ 79/328
Fett 1,8 g
gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Zucker 11 g
Salz 0,06 g