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Dr. Shirota

Mit viel Geduld gelang es dem Wissenschaftler Dr. Shirota, ein Bakterium zu selektieren und zu kultivieren: die später nach ihm benannte einzigartige Milchsäurekultur Lactobacillus casei Shirota. Auf Basis dieses Bakteriums entwickelte er das fermentierte Getränk Yakult und machte es 1935 den Menschen zugänglich. Heute, 80 Jahre später, trinken Millionen Menschen in 33 Ländern weltweit Yakult.

Dr. Shirotas Vision

Yakult kann auf eine lange und einzigartige Geschichte zurückblicken. Sie beginnt vor 80 Jahren mit dem japanischen Wissenschaftler Dr. Minoru Shirota.

Er erforschte verschiedenste Milchsäurebakterien, bis es ihm Anfang der 1930er-Jahre schließlich gelang, ein bestimmtes Bakterium zu entdecken und zu isolieren, das all seinen Erwartungen entsprach. Dieses Milchsäurebakterium wurde später nach ihm benannt: Lactobacillus casei Shirota.

Dr. Shirotas Vision war es, die von ihm entdeckten Milchsäurebakterien allen Menschen in einer einfachen, handlichen und preiswerten Form zugänglich zu machen. Ab 1935 war das Getränk Yakult in Japan erhältlich.

Langjährige intensive Forschungstätigkeit ist die Grundlage der Kompetenz von Yakult. 1955 gründete Dr. Shirota in Tokio das Unternehmen Yakult Honsha Co., Ltd. zur Herstellung und zum Vertrieb von Yakult. Zum gleichen Zeitpunkt richtete er in Kyoto ein Forschungsinstitut ein. Seit 1967 befindet sich das Yakult Forschungsinstitut in Tokio. Im Jahr 2005 hat Yakult erstmalig auch in Europa ein Forschungsinstitut etabliert: in Gent, Belgien.

Heute trinken mehr als 30 Millionen Menschen in 33 Ländern der Welt Yakult.

Dabei steht bei Yakult ein ganzheitlicher Anspruch im Vordergrund: Körperliches, soziales und geistiges Wohl werden von uns als Einheit angesehen. Diese Philosophie bildet die Grundlage für zahlreiche Aktivitäten des Unternehmens, mit denen sich Yakult in Österreich und auf der ganzen Welt engagiert.

Die Geschichte von Yakult

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